Masoud Haidarizadeh

Algae, as a sustainable and abundant source of valuable nutrients, offer advantages such as high reproductive capacity, high production yield in small spaces, ease of cultivation, independence from seasonal and climatic conditions, and the ability to utilize various carbon sources, including food industry waste, which expands their range of applications.The provision of a suitable power supply for algae cultivation has made the commercial production process costly for use in nutritional and medicinal applications. Food industry waste is one of the rich sources of carbon compounds that can serve as a suitable and inexpensive substrate for algae cultivation.Considering the high cost of the culture media used for cultivating commercially significant microalgae such as Dunaliella salina and Spirulina platensis, and taking into account the large volumes of whey and tomato waste available globally, this research was designed with the aim of utilizing these two types of food industry waste as a suitable source for providing the necessary carbon for Dunaliella salina and Spirulina platensis microalgae. The study aims to investigate the growth of Dunaliella salina and Spirulina platensis in a culture medium enriched with tomato juice and whey, as well as to examine the impact of the mentioned food industry by-products on the production of fatty acids (biodiesel) by the studied microalgae. The results of this study showed that the microalga Dunaliella salina only exhibited growth and biomass production in the control sample, while it did not grow in the other samples containing whey and tomato juice.The comparison of the dry weight of biomass obtained from Spirulina platensis in the control sample and six samples cultivated in whey and tomato juice on the last day of cultivation shows that the highest dry weight corresponds to the 5% whey sample, while the lowest dry weight corresponds to the 2% tomato juice sample. The GC-Mass analysis showed that in the biomass of the control sample of the microalga Spirulina platensis, four compounds were reported, with the highest abundance corresponding to peak 1 (hexadecanoic acid, methyl ester) at an abundance percentage of 52.52% and peak 4 (methyl stearate) at an abundance percentage of 19.49%. In the biomass extracted from the sample containing 5% whey, 2 compounds were identified in this sample, with the highest abundance being "methyl hexadecanoate" at an abundance of 66.01%. In the biomass extracted from the sample containing 1% tomato water, it was found that the highest abundance corresponds to "methyl hexadecanoate" with an abundance of 70.87%. In general, food industry waste can be a good and promising alternative for the mass cultivation of microalgae compared to synthetic environments.Optimizing the culture medium for microalgae using food industry waste is proposed as a cost-effective and environmentally friendly method for reducing the production costs of microalgae.Despite the fact that analytically one can be hopeful, the use of food and dairy industry by-products such as 5% whey as a rich culture medium is expected to play a more significant role in the future as a substitute for synthetic culture media.

Microalgae have recently attracted researchers' attention due to the numerous valuable products that can be extracted from them. These products range from simple biomass for animal and aquaculture feed to high-value products such as biofuels and biodiesel extracted from microalgal biomass. Given the high biodiversity of microalgae, this group of organisms is one of the most promising sources for new products and applications. Developing precise and cost-effective cultivation methods for microalgae can meet the high demands of the food and energy industries. Reducing cultivation costs is one of the most critical stages in commercial-scale microalgae cultivation in the energy sector. The development and introduction of a low-cost medium can help reduce cultivation costs. Along with cost reduction as a primary concern, it must be ensured that the required nutrients are available in an appropriate form and at non-inhibitory concentrations. Various studies have been conducted on introducing different culture media for microalgae. The aim of this research is to use natural culture media to save costs and achieve the highest yield with the least contamination. In this study, the cultivation of two microalgae, Dunaliella salina and Spirulina platensis, in natural waters was evaluated as an alternative to conventional culture media, and their effects on growth, cell count, biomass production, fatty acid profile, chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll, and carotenoids in Dunaliella salina and Spirulina platensis were studied. The antioxidant properties of the biomass of both microalgae were also examined. For each set of data, an analysis of variance was conducted to compare the means, and the Duncan test was used to evaluate the significance of the differences between the means. Data analysis was performed using SPSS20 software. The results showed that the growth curve patterns of the two microalgae, Spirulina platensis and Dunaliella salina, were generally similar but had some differences. For Dunaliella salina, the highest growth was observed in the sample cultivated in the Eshtahard River, while the lowest growth was observed in the sample cultivated in Lake Zaribar. For Spirulina platensis, the highest growth was observed in the control sample (Zarrouk medium), followed by the Eshtahard River, and the lowest growth was observed in the sample cultivated in the Caspian Sea. Comparing the dry weight of the biomass of the two microalgae showed that for Spirulina platensis, the highest dry weight was in the control sample, and the lowest dry weight was in the sample cultivated in Lake Zaribar. For Dunaliella salina, the highest dry weight was in the sample cultivated in the Eshtahard River. Dunaliella salina produced biomass only in the Eshtahard River and control media, and did not grow or produce biomass in the other samples. GC-Mass analysis showed that the biomass of the control sample of Dunaliella salina contained 13 reported compounds, with the highest abundances being peaks 10 (pentadecanoic acid, 14-methyl, methyl ester) with a relative abundance of 20.42%, and peak 11 (9,12,15-octadecatrienoic acid, methyl ester) with a relative abundance of 18.47%. GC-Mass analysis showed that the biomass of the control sample of Spirulina platensis contained 4 reported compounds, with the highest abundances being peaks 1 (hexadecanoic acid, methyl ester) with a relative abundance of 52.52%, and peak 4 (methyl stearate) with a relative abundance of 19.49%. The amount of carotenoids in Dunaliella salina cultivated in the Eshtahard River was significantly higher compared to the control sample. Comparing the water quality indicators of the Eshtahard River as a natural substitute with the physical and chemical indicators in the artificial culture medium (Guillard medium) showed that the amounts of magnesium, potassium, manganese, sulfate, phosphate, and total nitrogen in the natural water sample from the Eshtahard River were higher compared to the control sample (Guillard medium), while the amounts of zinc, copper, iron, sodium, calcium, and nitrate were higher in the control sample (Guillard medium) than in the natural water sample (Eshtahard River). The comparison of the antioxidant capacity of the biomass of Dunaliella salina and Spirulina platensis cultivated under control conditions and natural water conditions showed that microalgae cultivated in river waters had a higher antioxidant capacity compared to those cultivated in Guillard and Zarrouk media. Additionally, Dunaliella salina had a higher antioxidant capacity compared to Spirulina platensis. Studying various natural culture media and comparing the growth characteristics, pigment composition, protein levels, and fatty acid content of microalgae cultivated in natural media with artificial media can be a promising alternative for mass cultivation of these microalgae, providing a low-cost medium to reduce microalgae production costs. Despite the fact that analytically using natural river water, including the Eshtahard River, as a low-cost culture medium substitute for artificial media requires further research.

Unicellular algae are prokaryotic or eukaryotic microorganisms, they have a single cell structure and have the ability to grow quickly and tolerate harsh conditions. In order to produce biofuel from microalgae, algae species that grow well and have high fat content are screened and optimal cultivation conditions are checked to increase the lipid productivity of microalgae. Algae, like plants, are capable of producing and storing energy-rich compounds such as carbohydrates, proteins, and fats through the process of photosynthesis and converting solar energy into chemicals. In addition, algae have the ability to produce valuable compounds such as unsaturated fatty acids. A wide range of environmental conditions leads to an increase in the production of secondary metabolites in microalgae. Fats are secondary metabolites of microalgae that help to maintain the special behavior of the membrane and cellular responses to environmental changes. In addition to macronutrients, algae also need micronutrients such as iron, manganese, zinc, nickel, cobalt, molybdenum, copper and selenium to grow. Micronutrients such as iron, manganese, cobalt, zinc and molybdenum in small amounts and concentrations are necessary for the growth of algae. Different concentrations of micronutrient elements cause changes in the fat content of microalgae. Because in different metabolic conditions, low amounts of iron, manganese, cobalt, zinc, copper and nickel elements increase the amount of total fat in green algae. The mechanism of the effect of trace elements on fat increase in algae is a complex process that depends on various factors such as acidity, light, temperature, the composition of trace elements, the type of algae and their biomass. The growth of Dunalilla salina algae was investigated by applying different amounts of micronutrient zinc in concentrations of 8, 16 and 32 mg/liter and copper in concentrations of 1, 1.5 and 3 mg/liter in a period of 35 days, for The comparison of the effects of different amounts of micronutrients was considered on three days (zero, 18 and 35), and on day zero (the first absorptions taken), the lowest absorption was related to copper with the amount of 1.5 mg/liter and the control sample. and the highest amount of absorption is related to copper with a concentration of 1 mg/liter, and the sample treated with micronutrients showed more growth than the control sample, on the 18th day, the lowest amount of absorption was related to the treated sample. With a zinc concentration of 32 mg/liter and the highest absorption rate is related to the control sample, in general, the samples treated with increasing amounts of micronutrients had a lower growth than the control sample, and on average, in the entire period of 35 Fasting, the highest amount of absorption is related to the control sample on the 31st day of growth, and the lowest amount is related to the sample treated with copper concentration of 1.5 mg/liter, and in general, the samples treated with increased amounts of zinc micronutrients. and copper showed lower growth compared to the control sample.

Due to the expansion of greenhouse gases and depletion of fossil resources, it is necessary to use biofuels for energy supply. Microalgae as the third generation of biofuels can be used to provide biodiesel and biofuel instead of other plant and animal sources. In general, by controlling the influencing factors, the efficiency of biodiesel production from algae can be increased, and as a result, the required energy can be provided from a clean, biocompatible, renewable and cost-effective source. Many researches have been done in the field of using different amounts of plant hormones in order to increase biomass and lipid extracted from microalgae. In this research, the effect of different concentrations of two growth hormones, salicylic acid and abscisic acid, and the duration of growth on the four variables of growth rate, cell count, biomass and fatty acid profile in Donalilla salina microalgae were investigated. The growth curve of Dunalilla salina algae is similar to the growth curve of microorganisms compared to the typical growth curve of microorganisms in closed culture conditions, log phase on days 1-5, log phase on days 12-26, quiescence stage on days 28-33, and death stage on days 33-35. Correlation and regression between the two variables absorption of the culture medium and the number of Donalilla salina cells during the growth period in a closed culture system shows that the correlation of these two variables is positive and linear, that is, there is a linear and direct relationship between the absorption of the culture medium and the number of Donalilla salina cells. .The growth chart of Donalilla salina algae with the application of abscisic acid and salicylic acid growth hormones shows that the absorption rate of samples treated with growth hormones is significantly higher than the control sample. All the samples treated with growth hormones had more absorption than the control sample, which indicates an increase in the growth of microalgae with the application of growth hormones. In general, the treatment of the samples with the growth hormones of salicylic acid and abscisic acid caused more growth of microalgae. Microalgae cell count in the control sample and concentrations of abscisic acid and hysalicylic acid show that growth hormones have caused an increase in the number of microalgae cells. The diagram of microalgae biomass dry weight from the control sample and concentrations of salicic acid and abscisic acid concentrations on the last day of cultivation shows that the highest amount of biomass dry weight corresponds to the two samples treated with 25 μM abscisic acid and 10 μM salicic acid. Molar and the lowest amount of dry weight calculated are related to the control sample. The diagram of the wet weight of microalgae biomass extracted from the control sample and the concentration of salicylic acid and abscisic acid concentrations on the last day of cultivation shows the highest amount of extracted wet weight corresponding to the three samples of 25 micromolar abscisic acid and salicylic acid. 10 micromolar abscisic acid and 10 micromolar abscisic acid and the lowest amount of fresh weight corresponds to two samples of 50 micromolar abscisic acid and the control sample. The chart shows the number of microalgae cells in the control sample and the concentrations of salicylic acid and abscisic acid on the last day of cultivation. On the last day of cultivation, the highest count is related to the two samples treated with 10 and 50 micromolar abscisic acid. And the lowest count of salicylic acid sample is 100 micromolar.The comparison of the fatty acids extracted from the control sample and the samples treated with different concentrations of abscisic acid and salicylic acid was done, among which the samples with 25 micromolar abscisic acid and 50 micromolar salicylic acid produced the highest number of fatty acids and the highest The amount of extracted fatty acid corresponds to the sample treated with 50 mM abscisic acid and octadecaterinoic acid, methyl ester. Fatty acid composition is an essential parameter in biofuels, because fuel properties are controlled by the fatty acid profile. In general, phytohormones and growth regulators always act as cellular signals to enrich fatty acid profiles and can effectively change chain length. Fatty acids are used for optimal fuel properties. Comparing the effect of treatments on fatty acid profile, the results showed that both the content, composition, and percentage profile of fatty acids extracted from Dunalilla salina biomass changed under the influence of phytohormones. Therefore, hormonal treatments can be used to enrich biofuels obtained from microalgae.

In recent years, due to the reduction of fossil fuels, researchers have made more efforts to find alternative fuels. Microalgae can convert atmospheric carbon dioxide into biomass, fatty acid and lipid through photoautotrophic mechanism. Donalilla salina can produce high amounts of lipids depending on the growth conditions. Donalilla's ability to accumulate triglycerides as a potential source of biofuel has also been noted. Donalilla can even grow in sewage and purify waste and simultaneously produce biomass and fat suitable for biofuel production. This research was conducted in order to investigate the effect of two growth regulators p-coumaric acid and jasmonic acid on the growth rate, biomass and lipid production in the green microalga Donalilla salina. The results of drawing the complete growth curve of Donalilla salina showed that this curve has four stages, like the growth curves of most microorganisms in closed culture environment. Compared to the typical growth curve of microorganisms in closed culture conditions, the first stage or log phase is observed on days 1 to 5, the second stage or log phase on days 12 to 26, the third stage or stagnation on days 28 to 33, and the fourth stage or death on days 33 to 35. The results of the correlation and regression analysis between the two variables of absorption of the culture medium and the number of Donalilla salina cells during the growth period in a closed culture system show that the correlation of these two variables is positive and linear, and there is a linear and direct relationship between the absorption of the culture medium and the number of Donalilla salina cells. There is. The results of drawing the growth curve of Donalilla salina microalgae in closed culture conditions with the application of treatments showed that, in general, the samples treated with growth regulators showed more growth than the control sample. The results show that the use of growth regulators increased the growth of microalgae compared to the control sample. The highest amount of absorption is related to two samples of jasmonic acid with concentrations of 1 and 100 micromolar and p-coumaric acid with a concentration of 0.5 millimolar. Microalgae growth graph shows that growth regulators, especially jasmonic acid, caused more growth of microalgae. The results showed that the samples treated with 1 and 50 micromolar jasmonic acid had the highest number of cells compared to other samples. In general, samples treated with higher concentrations of growth regulators had more dry weight, and the sample treated with 100 μM jasmonic acid had the highest dry weight. In general, the samples treated with jasmonic acid have more cells than the samples treated with P-coumaric acid and the control, among which jasmonic acid 1 and 50 mM had the highest number of cells. Fatty acid composition is an essential parameter in biofuels, because fuel properties are controlled by the fatty acid profile. In general, phytohormones and growth regulators always act as cellular signals to enrich fatty acid profiles and can effectively change chain length. Fatty acids are used for optimal fuel properties. Comparing the effect of treatments on fatty acid profile, the results showed that both the content, composition, and percentage profile of fatty acids extracted from Dunalilla salina biomass changed under the influence of phytohormones. Therefore, hormonal treatments can be used to enrich biofuels obtained from microalgae.

چکیده ریز جلبک ها به عنوان منابعی برای تولید رنگدانه، پروتئین، اسیدهای چرب، ترکیبات با خاصیت اسمزی بالا و همچنین به عنوان ماده فعال سطحی و امولسیون کننده طبیعی مورد استفاده قرار می گیرند. ریزجلبک دونالیلا سالینا یوکاریوت فتوسنتز کننده ایی است که در طیف وسیعی از غلظت نمک رشد می کند. دونالیلا سالینا به عنوان میکروارگانیسمی منتخب و مناسب برای تحقیقات زیست فناوری مولکولی و کشاورزی مورد توجه می باشد. در این پروژه، نمونه ریز جلبک دونالیلا سالینا دریافت شده از شرکت توسعه ذخایر زیستی جلبک فارس در شرایط کاملا ایزوله و محیط کشت اصلاح شده f/2 در دوره رشد 39 روزه مورد مطالعه قرار گرفت. تاثیر دو فاکتور مدت زمان پمپ دهی co2 (0، 15، 30، 60، 120) دقیقه در روز و مدت زمان دوره رشد (ده مرحله)، برای دستیابی به بالاترین رشد، بیومس تولیدی و بازده بالای تولید بتاکاروتن در ریز جلبک دونالیلا سالینا مورد بررسی قرار گرفت. اندازه گیری کاروتنوئید، کلروفیل a و کلروفیل b در بیومس تولیدی نمونه های ریز جلبک انجام شد. طرح آزمایشی آماری بصورت فاکتوریل و با سه تکرار طراحی و برای هر کدام از داده ها، آنالیز واریانس برای مقایسه میانگین ها انجام و تاثیر دو فاکتور مدت زمان پمپ دهی co2 و مدت زمان دوره رشد، بر شش متغیر میزان رشد، تعداد سلول، تولید بیومس، تولید کاروتنوئید، تولید کلروفیل a، تولید کلروفیل b در ریزجلبک دونالیلا سالینا ارزیابی گردید. به منظور ارزیابی معنی دار بودن تفاوت میانگین ها آزمون دانکن اعمال گردید. بطور کلی بر اساس نتایج این پژوهش منحنی رشد نمونه ها در شرایط کنترل (بدون پمپ co2 ) رشد بیشتری را نشان می دهد. الگوی تغییرات منحنی رشد در دو شرایط کنترل (بدون پمپ co2) و تیمار پمپ co2 متفاوت است. بر اساس نتایج حاصله میزان رشد ریزجلبک با مدت زمان پمپ دهی Co2 رابطه عکس داشته و هرچه مدت زمان پمپ دهی افزایش یافته مقدار رشد ریزجلبک کاهش نشان می دهد. با افزایش مدت زمان پمپ دهی co2 برحسب زمان، تعداد ریز جلبک دونالیلا بصورت خطی و معنی دار کاهش نشان می دهد. که این فرضیه منفی بودن اثر پمپ co2 بر تعداد سلول های زنده شمارش شده را تقویت می نماید؛ نتایج نشان داد در محیط های کشت کنترل که پمپ دهی آن ها در کمترین زمان صورت گرفته و حجم کمتری از co2 به آن وارد شده است رشد بیشتری مشاهده شده و مقدار بیومس بیشتری تولید می کنند. بدین معنی که مدت زمان پمپ دهی co2 بر بیومس تولیدی دونالیلا نیز اثر منفی و کاهنده نشان داده است. نتایج نشان می دهد که بیشترین مقدار کاروتنوئید تولیدی در محیط کشت با (پمپ دهی 15 دقیقه) مشاهده می شود. با افزایش مدت زمان پمپ دهی co2، مقدار کاروتنوئید تولیدی در محیط کشت به طور معنی دار کاهش نشان می دهد. بیشترین مقدار تولید کلروفیل a در محیط کشت با (پمپ دهی 30 دقیقه) مشاهده می شود. با افزایش مدت زمان پمپ دهی co2، مقدار تولید کلروفیل a در محیط کشت به طور معنی دار تغییر نشان نمی دهد. بیشترین مقدار تولید کلروفیل b در محیط کشت کنترل با (پمپ دهی 0 دقیقه) مشاهده می شود. با افزایش مدت زمان پمپ دهی co2، مقدار تولید کلروفیل b در محیط کشت به طور معنی دار کاهش نشان می دهد. اثر منفی پمپ دی اکسیدکربن بر رشد دونالیلا سالینا را به می توان به پمپ مستقیم co2 به درون محیط کشت نسبت داد که باعث اسیدی شدن محیط کشت و افت pH شده است. pH بهینه رشد دونالیلا سالینا 8-5/8 گزارش شده است. اسیدی شدن محیط کشت می تواند همه اثرات منفی پمپ مستقیم co2 به درون محیط کشت دونالیلا را توجیه نماید. استفاده همزمان از پمپ دی اکسیدکربن و بافرهای تثبیت کننده Ph مناسب شاید اثرات کاهنده و منفی پمپ دی اکسیدکربن را جبران نماید. بتاکاروتن یک کاروتنوئید مهم است که نه تنها در صنایع آرایشی و خوراکی بلکه در زمینه ی پزشکی و بهبوددهندگی سیستم نیز موثر و قابلیت استفاد دارد. ریزجلبک دونالیلا سالینا به عنوان یک منبع زیستی عالی برای زمینه های تجاری، تولید و بهره برداری بیوتکنولوژیکی و صنعتی بوده و ادامه کار پژوهشی روی این ریزجلبک ضروری و مفید است. در بیومس تولیدی آنالیزهای دقیق کیفی و کمی و متدهای تجزیه کمی برای آنالیز رنگیزه ها به ویژه بتاکاروتن قابل انجام است.

چکیده ریز جلبک ها به عنوان منابعی برای تولید رنگدانه، پروتئین، اسیدهای چرب، ترکیبات با خاصیت اسمزی بالا و همچنین به عنوان ماده فعال سطحی و امولسیون کننده طبیعی مورد استفاده قرار می گیرند. ریزجلبک دونالیلا سالینا یوکاریوت فتوسنتز کننده ایی است که در طیف وسیعی از غلظت نمک رشد می کند. دونالیلا سالینا به عنوان میکروارگانیسمی منتخب و مناسب برای تحقیقات زیست فناوری مولکولی و کشاورزی مورد توجه می باشد. در این پروژه، نمونه ریز جلبک دونالیلا سالینا دریافت شده از شرکت توسعه ذخایر زیستی در شرایط کاملا منزوی و محیط کشت اصلاح شده f/2 در دوره رشد 39 روزه مورد مطالعه قرار گرفت. تاثیر دو عامل روش کشت (کشت تثبیت و کشت آزاد ) و غلظت های مختلف نمک (30، 75، 150 و 300 گرم در لیتر) برای دستیابی به بالاترین مرحله رشد، زیست توده تولیدی و بازده تولید کاروتنوئید در ریزجلبک دونالیلا سالینا مورد بررسی قرار گرفت. اندازه گیری کاروتنوئید، کلروفیل a و کلروفیل b در زیست توده تولیدی نمونه های ریز جلبک انجام شد. طرح آزمایشی آماری بصورت فاکتوریل و با سه تکرار طراحی و برای هر کدام از داده ها، آنالیز واریانس برای مقایسه میانگین ها انجام و تاثیر سه فاکتور، غلظت های مختلف نمک، شرایط تثبیت و مدت زمان دوره رشد، بر شش متغیر یعنی میزان رشد، تعداد سلول، تولید زیست توده، تولید کاروتنوئید، تولید کلروفیل a، تولید کلروفیل b در ریزجلبک دونالیلا سالینا ارزیابی گردید. به منظور ارزیابی معنی دار بودن تفاوت میانگین ها آزمون دانکن اعمال گردید. بطور کلی بر اساس نتایج این پژوهش در شرایط آزاد میزان رشد ریزجلبک بیش تر از شرایط تثبیت می باشد و شرایط تثبیت در این آزمایش بر رشد اثر منفی داشته و رشد ریزجلبک را کاهش داده است. نتایج نشان می دهد با افزایش غلظت نمک تا غلظت 75 گرم در لیتر، رشد دونالیلا افزایش می یابد. در غلظت شوری 75 گرم در لیتر، دونالیلا به خوبی به رشد خود ادامه می دهد. در غلظت 150 و 300 گرم در لیتر، رشد دونالیلا به طور معنی دار کاهش می یابد. بیش ترین زیست توده تولیدی در این آزمایش در شوری 75 گرم در لیتر و شرایط رشد آزاد و بدون تثبیت اندازه گیری شد. نتایج نشان می دهد میزان تولید کاروتنوئید در شوری 75 گرم در لیتر و شرایط بدون تثبیت و آزاد از تیمار های دیگر بیش تر است. نتایج نشان می دهد میزان تولید کلروفیل a در شوری 150 گرم در لیتر و شرایط بدون تثبیت و آزاد از تیمار های دیگر بیش تر است. نتایج نشان می دهد در غلظت کنترل تولید کلروفیل b در دو شرایط تثبیت و آزاد تقریبا برابر و بیش ترین مقدار است. نتایج نشان می دهد در غلظت 30 گرم در لیتر، در شرایط آزاد به طور معنی داری بیش ترین تعداد را نشان می دهد. بتاکاروتن یک کاروتنوئید مهم است که نه تنها در صنایع آرایشی و خوراکی بلکه در زمینه ی پزشکی و بهبود دهندگی سیستم نیز موثر و قابلیت استفاد دارد. ریزجلبک دونالیلا سالینا به عنوان یک منبع زیستی عالی برای زمینه های تجاری، تولید و بهره برداری زیست فناوری و صنعتی بوده و ادامه کار پژوهشی روی این ریزجلبک ضروری و مفید است. در زیست توده تولیدی آنالیزهای دقیق کیفی و کمی و متدهای تجزیه کمی برای آنالیز رنگیزه ها به ویژه بتاکاروتن قابل انجام است.

استفاده از نانوذرات زیستی نقش مهمی در افزایش بهره وری کشاورزی ایفا می کند. در سال های اخیر استفاده از نانوذرات در گیاهان به عنوان آفت کش ها، عوامل حفاظتی و مواد مغذی مورد توجه قرار گرفته است. در این تحقیق اثر نانوذرات آهن بر گندم رقم پیشگام در غلظت های 5، 15 و 45 ppm نانوذرات داپ شده و غنی شده با گوگرد و نیتروژن مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کاملا تصادفی در 3 تکرار اجرا گردید. گیاهان در محیط هیدروپونیک دارای محلول هوگلند فاقد آهن تا مرحله 3 برگی کشت داده شدند. در اثر تنش کمبود آهن میزان وزن تر و خشک گیاه و طول بخش هوایی کاهش یافت. نتایج نشان داد بیشترین مقدار عملکرد گیاه در تیمار ppm 45 نانوذره B می باشد. هر دو نانوذره تاثیر مثبتی بر غلظت و جذب آهن در گندم داشتند که با سنجش میزان محتوی آهن در ریشه مورد بررسی قرار گرفت. با توجه به نتایج بدست آمده، شاخص های رشد نظیر: وزن تر و خشک، طول بخش هوایی، مقدار عناصر سدیم، کلسیم، پتاسیم و آهن، محتوی پروتئین، کلروفیل و فعالیت های آنزیمی پراکسیداز روند افزایشی نشان دادند. با بررسی میزان پرولین مشخص شد که با افزایش غلظت نانوذرات آهن مقدار پرولین کاهش یافته و نانوذرات بیوسنتزشده تاثیر مثبتی در کاهش تاثیرات تنش آهن داشته اند. مطالعه حاضر نشان داد که در غلظت ppm 45 نانوذره B آهن بیشترین بازدهی و تولید در گیاه گندم وجود دارد. به صورت کلی هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر نانوذرات آهن بیوسنتزشده بر روی گیاه و پتانسیل آن ها در رفع کمبود آهن بود که با سنجش پارامترهای مختلف ثابت شد که نانوذرات بیوستزشده توانایی کاهش تاثیرات کمبود آهن و برطرف کردن نیاز گیاه و تاثیر مثبت در پارامترهای رشد و بیوشیمیایی گیاه گندم را دارد.

The present study aimed to investigate the effects of curcumin from Curcuma and vitamin D on the balance of immune response in PBMCs deviated from a normal population. This study was the first in which the impact of combination of curcumin and vitamin D on expression of FOXP3, T-BET, ROR-γ and GATA-3 was evaluated. Blood samples were taken from 15 patients who had no history of disease and peripheral blood mononuclear cells were isolated. The treatments included: 1) 400 μl of purified PBMCs as control group; 2) 4 μl of 50% vitamin D solution and 400 μl of purified PBMCs; 3) 11 μl of 0.1% curcumin and 400 μl of purified PBMCs; 4) 4 μl of 50% vitamin D solution, 11μl of 0.1% curcumin and 400μl of purified PBMCs; 5) 10 μl of phytohemagglutinin solution and 400 μl of purified PBMCs. RNA was extracted from PBMCs of each treating group and real-time PCR was performed. The results showed that vitamin D, curcumin and their combination had significant effects on FOXP3 expression (p < 0.05); however, it was not influenced by phytohemagglutinin (p > 0.05). treating PBMCs with vitamin D, curcumin, and phytohemagglutinin led to reduction of T-BET gene expression, compared to control treatment. However, no significant effects of these treatments were observed on expression of T-BET gene (p > 0.05), except for combination of vitamin D and curcumin (p < 0.05). In addition, a significant reduction was observed in expression of ROR-γ gene in PBMCs treated with curcumin (p < 0.01). Inclusion of vitamin D and curcumin at the same time to PBMCs had negative impact on the expression of ROR-γ gene (p < 0.01). Adding vitamin D, curcumin and their combination to the PBMCs was highly effective on GATA-3 gene expression (p < 0.01). However, it was not affected when PBMCs were treated with phytohemagglutinin (p > 0.05). In conclusion, the results of the present study indicated that curcumin and vitamin D had tremendous effects on the expression of FOXP3, T-BET, ROR-γ and GATA-3 genes. Of them, FOXP3 and GATA-3 were upregulated by curcumin and vitamin D, while T-BET and ROR-γ were down-regulated. Furthermore, the highest impact of curcumin and vitamin D combination was observed on T-BET expression.

ریزجلبک ها به عنوان منابعی برای تولید رنگدانه ها، پروتئین ها ، اسیدهای چرب ، ترکیبات با خاصیت اسمزی بالا و همچنین به عنوان سورفاکتانت طبیعی و امولسیون کننده های طبیعی مورد استفاده قرار می گیرند. ریز جلبک دونالیلا سا لینا یوکاریوت فتوسنتز کننده ای است که در طیف وسیعی از غلظت نمک رشد می کند و به عنوان میکرو ار گانیسمی منتخب و مناسب برای تحقیقات زیست فناوری مولکولی وکشاورزی مورد توجه می باشد. در این پژوهش ، نمونه ریز جلبک دونالیلا سالینا دریافت شده ازموسسه ذخایر ژنتیکی ایران در شرایط ایزوله ومحیط کشت اصلاح شده جانسون در دوره رشد 39 روزه کنترل شد ،تاثیر پارامترهای محیطی کشت ( کشت تثبیت وآزاد ) و غلظت های مختلف نمک(300،150،75،30گرم در لیتر)، برای دستیابی به بالاترین رشد و بازده تولید کربوهیدرات اگزوپلی ساکارید در ریز جلبک دونالیلا سالینا مورد بررسی قرار گرفت،ضمن کنترل شرایط ایزوله ، هرسه روز یک بار، طول موج جذبی نمونه های ریز جلبک به منظور مشاهده تغییرات رشد ریزجلبک وبا استفاده از دستگاه اسپکروفتومتر اندازه گیری شدند ،اندازه گیری کربوهیدرات ها در بیومس تولیدی نمونه های ریز جلبک به روش فنل-اسید سولفوریک انجام شد،آنالیز آماری وآزمایش دانکن با نرم افزار spss24 انجام شد، بیشترین میزان تولید کربوهیدرات کل در این ریز جلبک در محیط کشت آزمایشگاهی در شرایط با غلظت نمک (درجه شوری)30 گرم در لیتر اندازه گیری شد. از بیومس باقی مانده به منظور آنالیز ترکیبات کربوهیدرات وتشخیص نوع مونوساکارید ها و پلی ساکاریدهای موجود در آن ،آنالیز اچ پی ال سی انجام خواهد شد. به دلیل پتانسیل لازم در ریز جلبک دونالیلا به عنوان کاندیدایی امید بخش برای تولید و بهره برداری بیوتکنولوژیکی و صنعتی ، ادامه کار پژوهشی روی این ریز جلبک بسیار ضروری ومفید است.

با توجه به میزان شیوع و مرگ و میر بالای سرطان معده در کشور لازم است، علل و عوامل تأثیرگذار این بیماری مورد بررسی بیشتری قرار گیرد. سرطان ها اغلب به علل تغییر در توازن شبکه سلولی، برنامه های بیان ژن و همین طور تغییرا در ژن هایی است که مسیر حیاتی سلول را کنترل می کنند. دو ژن VEGF ، mTOR در رده سلولی AGS در تکثیر و متابولیسم سلول موثرند. امروزه درمان وپیشگیری از سرطانها یک چالش بزرگ در جوامع بشری است. در سال های اخیر، گیاهان بعنوان منبع ارزشمندی از مواد درمانی و دارای ویژگی پیش گیری از سرطان توجه بسیاری را به خود جلب کرده اند. ترکیبات پلی فنلی موجود در انواع غذاها و میوه ها از جمله سه رقم انگور پرلبت ، فلیم و رشه خواص ضد سرطانی در برابر انواع سرطانها نشان می د هند. در این مطالعه رده سلولی AGS به منظور ارزیابی خواص ضد سرطانی تحت تاثیر ارقام انگور مورد بررسی گرفت. تست MTT، استخراج RNA، سنتز cDNA و واکنش Real time به منظور بیان ژن های mTOR، VEGF تحت تاثیر ارقام انگور انجام شد. یافته به دست آمده از MTT و رسم نمودار زنده مانی نشان داد میزان زنده مانی از غلظت کمتر به غلظت بیشتر به طور معنی دار کاهش یافت. همچنین ic50 برای نمونه های مختلف به ترتیب پرلیت،سیس پلاتین،فلیم و رشه از بیشترین به کمترین بود. آزمون واریانس یک طرفه پس تعقیبی توکی با P<0.0001 اثر زنده مانی ارقام انگور وسیس پلاتین را با هم مقایسه کرد که کنترل و پرلیت بیشترین تفاوت معنی دار را باهم دارند و بعد به ترتیب رقم کنترل وفلیم، رقم رشه و کنترل باهم داشتند. بیان ژن تحت تاثیر ارقاام انگور و رزوارترال و سیس پلاتین اثر داشته و آزمون پس تعقیبی توکی P<0.0024بین گروها برای ژن vegf معنا دارد ولی برای ژنmtor آزمون توکی معنا دار نبود و اثر افزایش بیان ژن vegf به ترتیب از افزایش به کاهش کنترل ، فلیم ، رزرواترال ، رشه ، پرلیت و سیس پلاتین بود. اثر افزایش بیان ژن mtor به ترتیب از افزایش به کاهش رزرواترال ، سیس پلاتین ، کنترل، پرلت، فلیم ، رشه بود.

چکیده گردو با نام علمی Juglan regia مربوط به خانواده Juglandaceae و راسته آمانتال از دو لپیه ایی ها میباشد. پوست سبز میوه گردو بطور وسیعی در طب سنتی چین، کره، و ژاپن به عنوان دارویی گیاهی با خاصیت ضد سرطانی استفاده شده است. پوست سبز میوه گردو یک محصول فرعی است و منبع ترکیبات فنولیک میباشد. پوست سبز میوه گردو برای استخراج ترکیبات فنولیک ارزش اقتصادی دارد. پوست سبز میوه گردوی رسیده غنی از ترکیبات فنولیک است. بر روی این ترکیبات کارهای گوناگونی صورت گرفته و ترکیباتی از دسته های مختلف از جمله کلروژنیک اسید، کافئیک اسید، فرولیک اسید، سیناپیک اسید، گالیک اسید، وانیلیک اسید، کاتچین، اپی کاتچین و ژوگلون در آن شناسایی شده اند. ترکیبات زیادی مثل تترالون ها، دی آریل هپتانوئید و ترپنوئیدها در پوست سبز میوه گردو وجود دارند. پوست سبز میوه گردو حاوی دی آریل هپتانوئید سمی ژوگلانین آ و ب و مشتقات آلفا تترالون است و این ترکیبات خاصیت آنتی توموری داشته و در گونه های مختلف گردو وجود دارند. تا کنون روی ترکیبات و اثرات آنتی توموری پوست سبز میوه گردو مطالعاتی صورت گرفته است اما از نمونه گونه بومی استان کردستان ایران، در این زمینه تحقیق انجام شده گزارشی مشاهده نشده است. در این پژوهش عصاره متانولی پوست سبز میوه گردو به روش ماسیراسیون تهیه و با GC-MASS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. اثر غلظت های مختلف عصاره متانولی (125، 250، 500) میکروگرم بر میلی لیتر بر روی دو رده سلولی سرطان پستان، MAD-MB-231 (سه گانه منفی با متااستاتیکز زیاد) و MCF-7 از سری ردههای سلولی لومینال و کمتر مهاجم تحت شرایط استاندارد آزمایشگاهی بررسی گردید. در این تحقیق، سمیت سلولی، درصد زنده ماندین (با روش MTT سنجش تترازولیوم)، چرخه سلولی (به روش فلوسایتومتری)، و تشکیل کلنی در رده های سلولی مورد نظر تحت اثر تیمار (عصاره متانولی پوست سبز میوه گردو) مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که عصاره متانولی پوست سبز میوه گردو در رده سلولی MCF-7 اثر بیشتری نسبت به رده سلولی MAD-MB-231 دارد، طوریکه سمیت عصاره متانولی در رده سلولی MCF-7 بیشتر از MAD-MB-231 است. در رده سلولی MAD-MB-231 درصد زنده ماندن سلول ها بیشتر از رده سلولی MCF-7 است. نتایج فلوسایتومتری نشان داد که توقف در فاز G0-G1 در رده سلولی MCF-7 بیشتر از MAD-MB-231 است، در رده سلولی MAD-MB-231 تعداد بیشتری از سلول های تحت تیمار با عصاره متانولی وارد فاز S چرخه سلولی شده اند. در آزمایش تشکیل کلنی هم نتایج همسو با نتایج MTT و فلوسایتومتری مشاهده شد، تشکیل کلنی در هر دو رده سلولی تحت اثر تیمار تعداد کلنی های تشکیل شده در مقایسه با گروه کنترل سلول به مراتب کمتر و همچنین اثر تیمار بر تشکیل کلنی در رده سلولی MCF-7 بیشتر از MAD-MB-231 را نشان داد. مطالعات بیشتر جهت جداسازی و شناسایی ترکیبات موجود در پوست سبز میوه گردو نمونه کردستان لازم است تا ترکیبات موثر و مسیرهای احتمالی مرگ سلولی القا شده توسط عصاره متانولی شناسایی و مورد تحقیق قرار گیرد.

رزماری با نام علمی (Rosmarinus officinalis L) متعلق به خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است. برای رزماری تاثیرات بیولوژیکی متعددی مانند اثرات ضد میکروبی، ضداکسیدانی، ضدافسردگی و ضدالتهابی ذکر شده است. بعلاوه استفاده از رزماری به عنوان یک ماده معطر، طعم دهنده و نگهدارنده مواد غذایی دلیل کشت این گونه در نواحی مختلف جهان تحت شرایط اکولوژیکی متفاوت میشود. مطالعه حاضر با هدف بررسی ترکیبات شیمیایی، اثرات بیولوژیک و آللوپاتیک رزماری با توجه به شرایط اکولوژیکی ایران انجام گرفت. در این مطالعه عصاره گیاه با استفاده از روش تقطیر آبی (Hydrodistillation) و اسانس گیاه با روش تقطیر بخار (Steam distillation) استخراج شدند و توسط کروماتوگرافی گازی_ طیف سنج جرمی (GC-MS) مورد بررسی قرار گرفتند. سپس ترکیبات شیمیایی و اثرات بیولوژیکی آنها شامل: اثرات آللوپاتیکی، آنتی باکتریایی، آنتی اکسیدانی، قابلیت ایجاد نشت الکترولیتی و مهار آنزیمی مورد تحلیل قرارگرفت. نتایج حاصل از GC-MS نشان داد؛ ترکیبات عمده اسانس شامل: α-پینن (107/%20)، کافور (89/%9)، بورنیل استات (103/%7)، 1و8-سینئول (26/%6) و ترکیبات عمده عصاره گیاهی شامل: α-پینن (275/%27)، وربنون (944/%11)، بورنیل استات (02/%8) و کافور (8/%7) بودند. بیشترین اثر آللوپاتیکی عصاره رزماری بر شاخصهای فیزیولوژیکی و جوانه زنی علف های هرز، در غلظت 100گرم بر لیتر، مشاهده شد. همچنین، بین گونه های گندم، کاهو، جو وحشی و یولاف، گندم کمترین حساسیت را نشان داد. به علاوه، بوسیله دو روش لوگول و برنفیلد نشان داده شد که عصاره رزماری بر آنزیم آمیلاز موجود در عصاره آنزیمی استخراج شده از بذرهای گندم اثر مهاری ندارد. همچنین، مشاهده گردید که افزایش نشت الکترولیتی بذر و ریشه گندم و ریشه کاهو، که موجب اختلال موقت در ساختار غشایی و نشت فوری و سریع املاح به محیط میگردد، تحت تأثیر غلظت 5/1 گرم بر لیتر عصاره ایجاد میشود. همچنین، بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی با استفاده از 1 و 1 دی فنیل-2-پیکریل هیدرازیل (DPPH) و مقایسه آن با آنتی اکسیدان سنتتیک آسکوربیک اسید نشان داد که رزماری دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و مهارکنندگی (IC50=41.80) است. تعیین میزان حداقل غلظت مهارکنندگی عصاره و اسانس بر رشد پاتوژن های انسانی و گیاهی نیز نشان داد که اسانس بر پاتوژن گیاهی و انسانی اثر بیشتری داشته است. عصاره رزماری بین باکتریهای استرپتوکوکوس اورئوس، اشرشیاکلی، زانتوموناس کمپستریس و سودوموناس سیرینگیه، بیشترین اثر را بر باکتری استرپتوکوکوس اورئوس داشت. در مجموع ، نتایج مطالعات اثرات بیولوژیکی عصاره و اسانس رزماری نشان داد که این ترکیبات بر روی علف های هرز اثر مهار کنندگی دارند. با توجه به اثر مهاری اسانس بر پاتوژن گیاهی و اثر مهاری عصاره بر علفهای هرز، می توان از عصاره و اسانس گیاه رزماری به عنوان راه کاری برای از بین بردن علف های هرز و بیماری های گیاهی استفاده شود.

آللوپاتی یکی از خصوصیات دفاعی برخی از گیاهان است که با ترشح ماده بازدارنده شیمیایی، ضمن برقراری نوعی ارتباط شیمیایی با گیاهان و محیط اطراف خود سبب ایجاد اثر بازدارنده بر فعالیتهای فیزیولوژیک میشوند. هدف از این پژوهش بررسی و مقایسه اثر آللوپاتی عصاره چای سبز و سیاه، بررسی اثر مهاری بر شاخصهای جوانه زنی، فعالیت آمیلازی و نشت الکترولیت دانه رستهای گندم، کاهو و علفهای هرز میباشد. همچنین پتانسیل آنتیاکسیدانی و اثرات ضد میکروبی عصاره چای سبز و سیاه مورد بررسی قرار گرفت. در این عصاره متانولی برگ گیاه به روش سوکسله تهیه شد و به روش GC- Mass مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. ویژگی آنتی اکسیدانی عصاره متانولی نیز بررسی و مقایسه گردید. همچنین اثر غلظتهای مختلف عصاره چای سبز، سیاه و کافئین سنتتیک بر شاخصهای فیزیولوژیک، جوانه زنی و نشت الکترولیت و فعالیت آمیلازی دانه رستهای گندم و کاهو با شرایط استاندارد بررسی شد. خاصیت ضد باکتریایی عصاره ها با روشهای استاندارد میکروبیولوژی بر دو نوع باکتری پاتوژن انسانی، استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی و دو نوع باکتری پاتوژن گیاهی، زانتوموناس کمپستریس و سودوموناس سیرینگیه سنجیده شد. نتایج نشان داد که عصاره چای سبز و سیاه هردو اثر آللوپاتی دارد و باعث کاهش وزن برگ اولیه و ریشه چه و طول آنها در هر سه گونهی دانه-رست ها میشود که در این بین اثر چای سیاه بیشتر بود. غلظت 50 گرم بر لیتر عصاره ها، شاخص سرعت جوانه زنی را کاهش داده اند. عصاره ها اثر مهاری بر فعالیت آمیلازی گندم دارند و ممکن است سبب مهار تولید آمیلاز در این بذرها شوند. عد از اعمال غلظتهای معین از عصاره های چای سبز و سیاه بر بذر گندم و ریشه چه گندم و کاهو نشان داده شد که در زمان های متوالی، نشت الکترولیت آن ها افزایش یافته است. نتایج فعالیت آنتی اکسیدانی به روش DPPH نشان داد که درصد بازدارندگی رادیکال آزاد عصاره ها با زیاد شدن غلظت، افزایش یافته است و ویتامین C و عصاره چای سیاه کمترین و بیشترین EC50 را به ترتیب (125/0 و 244/44) دارا می باشند. بررسی اثر ضد باکتری به روش انتشار دیسک نشان داد که عصاره چای سبز در غلظتهای مختلف (100، 50، 25، 5/12گرم بر لیتر) اثر ضد میکروبی متفاوتی علیه باکتریهای پاتوژن انسانی و گیاهی دارد و قطر نسبی ناحیه ی مهار برای سودوموناس سیرینگیه بیشتر بود. مطالعات بیشتر جهت جداسازی و خالص سازی متابولیتهای ثانویه از عصاره های چای سبز و سیاه، راهی مناسب برای کنترل علفهای هرز و آفات کشاورزی، به دست آوردن آنتی اکسیدانهای طبیعی با منشا گیاهی و تولید آنتی بیوتیک های طبیعی است.

فیتوشیمی به بررسی انواع متابولیت های اولیه و دومین موجود در گیاهان گفته می شود. متابولیت های دومین ترکیباتی با وزن ملکولی پایین هستند که مستقیما در فرآیند های رشد، نمو یا تولیدمثل یک ارگانیسم زنده دخالتی نداشته، جنس Ferula متعلق به تیره چتریان است. این جنس منبع بالای از متابولیت های دومین می باشد. ترکیبات مختلفی مانند سزکویی ترپن ها، ترکیبات گوگردی، کومارین گلگوزید ها و کومارین ها از این جنس شناسایی شده است، که اثرات زیست شناختی مختلفی را از خود نشان می دهند. کومارین یک ترکیب هتروسیکل اکسیژن دار است که با نام 1و2 بنزوپیرون نیز شناخته می شود. این ترکیبات به طور عمده در ریشه جنس Ferula یافت می شوند. ترکیبات کومارینی دارای اثرات آللوپاتی هستند. هدف از انجام این پژوهش بررسی اثر آللوپاتی ناشی از عصاره برگ و ریشه .Ferula oreintalis L، بررسی اثر مهاری کومارین سنتتیک و عصاره برگ .Ferula oreintalis L بر شاخص های جوانه زنی، فعالیت آمیلازی و نشت الکترولیت دانه رست های گندم و چاودار و بررسی توان آنتی اکسیدانی و اثرات ضد میکروبی عصاره برگ و ریشه .Ferula oreintalis L می باشد. عصاره متانولی برگ گیاه .Ferula oreintalis L به روش سوکسله تهیه و به روش GC-MASS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. در قالب انجام یک طرح آزمایشی با تاثیر غلظت های مختلف عصاره برگ .Ferula oreintalis L و کومارین سنتتیک بر شاخص های فیزیولوژیک و جوانه زنی و قابلیت اندازه گیری نشت الکترولیت و فعالیت آمیلازی دانه رست های گندم و چاودار بررسی شد. ویژگی آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ و ریشه .Ferula oreintalis L انجام شد. خاصیت ضد باکتریایی این گیاه با روش های استاندارد میکروبیولوژیکی بر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی سنجیده شد. نتایج این تحقیق نشان داد که عصاره .Ferula oreintalis L اثر آللوپاتی دارد و باعث کاهش وزن برگ اولیه و ریشه چه و طول آن ها در هر دو گونه دانه رست ها می شود. غلظت 2/0 میلی مولار کومارین و 50 گرم بر لیتر عصاره، شاخص سرعت جوانه زنی را کاهش داده اند. کومارین و عصاره اثر مهاری بر فعالیت آمیلازی گندم و چاودار ندارند اما ممکن است سبب مهار تولید آمیلاز در این بذر-ها شوند. بعد از اعمال غلظت 2/0 میلی مولار و 20 میلی مولار کومارین بر بذر و ریشه چه گندم و چاودار نشان داده شد که در زمان های متوالی،

جنس فرولا جز تیره چتریان بوده که قریب به 30 گونه آن در ایران یافت می شود، گونه های این جنس به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرار می گیرند. بر روی ترکیبات این جنس کارهای گوناگونی صورت گرفته است و ترکیباتی از دسته های مختلف از جمله سزکوئی ترپن ها، کومارین ها، ترکیبات گوگردی و کومارین گلیکوزید ها شناسایی شده اند. تاکنون روی متابولیتهای ثانویه و اثرات زیستی گونه های جنس فرولا مطالعاتی صورت گرفته است اما از گونه فرولا اوپودا در ایران، در این زمینه تحقیق انجام شده گزارشی مشاهده نشده است. در این پژوهش عصاره متانولی برگ گیاه به روش سوکسله تهیه و با GC- Mass مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. اثر غلظت های مختلف عصاره برگ فرولا اوپودا و کومارین سنتتیک بر شاخص های فیزیولوژیک و جوانه زنی و قابلیت اندازه گیری نشت الکترولیت و فعالیت آمیلازی دانه رست های گندم و چاودار با شرایط استاندارد بررسی شد. ویژگی آنتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ و ریشه فرولا اوپودا اندازه گیری شد. خاصیت ضد باکتریایی این گیاه با روش های استاندارد میکروبیولوژی بر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی سنجیده شد. نتایج نشان داد که عصاره فرولا اوپودا اثر آللوپاتی داشته و باعث کاهش وزن و طول برگ اولیه و ریشه چه در هر دو گونه ی دانه رست می شود. غلظت 2/0 میلی مولار کومارین و 50 گرم بر لیتر عصاره، شاخص سرعت جوانه زنی را کاهش دادند. کومارین و عصاره اثر مهاری بر فعالیت آمیلازی گندم و چاودار نشان ندادند اما ممکن است سبب مهار تولید آمیلاز در این بذرها شوند. غلظت های مختلف از کومارین بر بذر و ریشه چه گندم و چاودار باعث گردید که با افزایش زمان، نشت الکترولیت افزایش یافته و بیشترین تاثیر را غلظت 20 میلی مولار دارد. نتایج فعالیت آنتی اکسیدانی به روش DPPH نشان داد که درصد بازدارندگی رادیکال آزاد عصاره با زیاد شدن غلظت، افزایش یافته است. بررسی اثر ضد باکتری به روش انتشار دیسک نشان داد که عصاره برگ و ریشه فرولا اوپودا در غلظت های مختلف اثر ضد میکروبی در برابر باکتری های استاف اورئوس و اشیرشیا کلی دارشته و درصد قطر نسبی ناحیه ی مهار برای اشیرشیا کلی بیشتر بود. مطالعات بیشتر جهت جداسازی و خالص سازی متابولیت های ثانویه مختلف از فرولا اوپودا، راهکار مناسبی برای کنترل علف های هرز و آفات کشاورزی و به دست آوردن آنتی اکسیدان های طبی

در این مطالعه، اثرات عصاره طبیعی یک ترکیب آللوپاتی معطر موجود در برگ، ریشه و پوست از گیاهان در خانواده گردوییان، به ویژه در گردو، تجزیه عصاره برگهای گردو، ریشه و پوست میوه گردو در گندم، جو و دانه کنجد درصد جوانه زنی و رشد گیاهچه مورد بررسی قرار گرفت. تجزیه کردن با نگه داشتن برگ، پوست میوه و ریشه در آب مقطر انجام شد. اندازه گیری طول گیاهچه و جوانه زنی بذر گندم، جو و کنجد در ظروف پتری در دمای 25 درجه سانتیگراد. جوانه زنی بذر، 10 در روز10. عصاره در برگ گردو ریشه و عصاره پوست میوه در دانه کنجد اثر قابل توجهی در درصد جوانه زنی نداشت ولی درگندم و جو مشاهده شد. با این حال، جوانه زنی بذر گندم و جو به طور قابل توجهی مهار شد. مشخص شد که هر دو در حالی که با افزایش وزن ریشه و افزایش طول ساقه گندم و جو در عصاره رقیق برگ گردو، ریشه و پوست میوه قرار گرفتند. با افزایش نسبت رقت عصاره پوست میوه وعصاره برگ گردو اثر منفی کاهش می یابد. همچنین اثر ضد باکتری این ترکیبات علیه باکتریهای اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس بود.

گیاه ارغوان (Cercis siliquastrum) یک گیاه دو لپه از خانواده نخود (Fabaceae)می باشد. بذر ارغوان دارای دو نوع خواب (فیزیکی و جنینی) است که سبب تأخیر و طولانی شدن جوانه زنی بذر می گردد. بنابراین رفع خواب بذر این گونه و افزایش میزان جوانه زنی بذرها توسط روش های آزمایشگاهی می تواند در استقرار و احیای نمونههای این گونه موثر باشد. انعطاف پذیری ساقه گیاه بسیار زیاد می باشد به این دلیل در صنایع دستی(ارغوان بافی) از آن استفاده می شود. موضوع اصلی این تحقیق، بررسی علت این انعطاف پذیری می باشد. بررسی مقاومت این گونه در برابر تنش های محیطی مانند سرما، شوری و اثر قارچ فوزاریم اگزیسپوروم در مرحله دانه رستی بخش دیگر این مطالعه می باشد. بررسی اثر آللوپاتی عصاره برگ و غلاف ارغوان بر جوانه زنی بذرهای گندم، جو و کنجد بخشی دیگر از این تحقیق می باشد. در پروژه ی حاضر مراحل و آزمایشهای زیر طراحی و انجام گردید. تهیه برش عرضی از ساقه ارغوان، رنگ آمیزی و تهیه عکس های میکروسکوپی از آن انجام گرفت. در آزمایش دیگری شکستن خواب بذر گیاه ارغوان به وسیله سرما مورد بررسی قرار گرفت. بررسی اثرات شوری بر جوانه زنی بذر گیاه ارغوان نیز مورد بررسی قرار گرفت. با استفاده ازیک طرح آزمایشی بررسی آللوپاتی عصاره متانولی برگ و غلاف گیاه ارغوان در جوانه زنی بذر گندم و کنجد و جو انجام شد. اثر قارچ فوزاریوم بر جوانه زنی بذرسرمادهی شده ارغوان نیز مورد بررسی قرار گرفت. ارزیابی اثر شوری کلرید سدیم در بذر ارغوان بعد از گذراندن سرمای مطوب در غلظت های (10، 50، 100و200 میلی مولار) در اطاقک رشد در دمای 18 درجه سانتیگراد و 12 ساعت روشنایی و 12 ساعت تاریکی با سه تکرار انجام شد. در قالب یک طرح آزمایشی اثر غلظتهای مختلف (100، 50، 25و 5/12) از عصاره متانولی برگ و غلاف گیاه ارغوان بر جوانه زنی سه گونه گندم، جو و کنجد مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که گذراندن دوره سرمای مرطوب به مدت 45 روز برای جوانه زنی بذر ارغوان لازم می باشد. شوری در غلظتهای مختلف کلرید سدیم هم هیچ اثری در جوانه زنی گیاه نداشت. نتایج بررسی اثر آللوپاتی عصاره متانولی برگ و غلاف ارغوان روی سه گیاه گندم و جو و کنجد هم نشان داد که عصاره متانولی برگ و غلاف (با غلظت های 100، 50، 25و 5/12) در غلظت های بالا اثر آللوپاتی ایجاد می کند. نتایج تهیه برش عرضی از ساقه گیا

آللوپاتی فرایندی است که طی آن متابولیت ثانویه ی یک گیاه بر رشد و تکامل سایر جانداران اثر می گذارد. بررسی روابط آللوپاتیک میان گیاهان روشی مناسب برای کنترل علف های هرز در مزارع می باشد. هدف این پژوهش بررسی اثر آللوپاتی کافئین سنتتیک و عصاره ی طبیعی برگ درختچه چای بر بذرهای گونه های زراعی، گندم، جو، کنجد و همچنین بررسی اثر ضد باکتری این ترکیبات می باشد.کافئین یک آلکالوئید از خانواده متیل گزانتین هاست که به صورت سفید رنگ و یا تلخ می باشد. این ماده از ترکیب کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده است. که فرمول شیمیایی آن C8H10N4O2 می باشد. کافئین می تواند با خاصیت دگرآسیبی خود جوانه زنی و رشد گیاهان را تحت تأثیر قرار دهد. در قالب یک طرح آزمایشی اثر غلظت های مختلف بر شاخص های فیزیولوژیک و فعالیت آمیلازی دانه رست ها در اتاقک رشد با شرایط استاندارد بررسی گردید. داده های اولیه با نرم افزار Spss 20 تحلیل گردید. کافئین در غلظت های (20، 10،5 و 2.5 میلی مولار) اثر معناداری بر طول و وزن ریشچه و ساقچه دانه رست ها داشت در حالی که در غلظت های پایینتر کافئین (0.2، 0.1، 0.05، 0.025 میلی مولار) اثر معناداری بر طول و وزن ریشچه و ساقچه دانه رست ها نداشت. عصاره ی طبیعی برگ چای 100، 50 و 25 گرم بر لیتر باعث کاهش جوانه زنی و کاهش طول و وزن ریشچه و ساقچه دانه رست ها شد. همچنین اثر ضد باکتری کافئین سنتتیک و عصاره ی طبیعی برگ درختچه چای با روش های استاندارد میکروبیولوژی بر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی به عنوان نمونه های از باکترهای گرم مثبت و گرم منفی سنجیده شد که کافئین سنتتیک و عصاره ی طبیعی برگ چای اثر ضد باکتری ضعیفی در هر دو مورد دارد.

آللوپاتی فرآیندی است که طی آن متابولیت ثانویه ی یک گیاه بر رشد و تکامل سایر جانداران اثر می گذارد. بررسی روابط آللوپاتیک میان گیاهان روشی مناسب برای کنترل علفهای هرز در مزارع می باشد. هدف این پژوهش بررسی اثر آللوپاتی کافور سنتتیک و عصاره ی طبیعی برگ درخت سرو بر بذرهای گونه های زراعی گندم، جو و کنجد و همچنین، بررسی اثر ضدباکتری این ترکیبات می باشد. کافور،ماده ی چسبناک،سفید، جامد شفاف و یک ترپنوئید با فرمول شیمیایی C10H16O است کافور می تواند با خاصیت دگرآسیبی خود جوانه زنی و رشد گیاهان را تحت تاثیر قرار می دهد کافور باعث کاهش تقسیم سلولی می شود هدف این مطالعه بررسی اثر دگرآسیبی کافور در بذرهای گندم، جو و کنجد و همچنین بررسی اثر کافور بر فعالیت آمیلازی دانه رست ها می باشد. در قالب یک طرح آزمایشی اثر غلظتهای مختلف بر شاخصهای فیزیولوژیک و فعالیت آمیلازی دانه رستها در اتاقک رشد با شرایط استاندارد بررسی گردید. داده های اولیه با نرم افزار Spss20 تجزیه و تحلیل گردید. کافور در غلظتهای 20 و 10 میلی مولار باعث مهار کامل جوانه زنی و در غلظتهای 5 و5/2 میلی مولار باعث کاهش طول و وزن ساقه چه و ریشه چه دانه رستها شد. کافور اثر مهاری بر فعالیت آمیلازی نداشت. کافور باعث مهار جوانه زنی و کاهش رشد دانه رست می شود کافور اثری بر فعالیت آمیلازی بذر ندارد و اثر دگرآسیبی آن ناشی از مهار فعالیت آمیلازی نبوده و ممکن است ناشی از مهار بیان آمیلاز باشد. همچنین، اثرضدباکتری کافور سنتتیک و عصاره طبیعی برگ درخت سرو با روشهای استاندارد میکروبیولوژی بر باکتریهای استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلی به عنوان نمونه هایی از باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی سنجیده شد. کافور سنتتیک اثر ضدباکتری ضعیف اما عصاره طبیعی برگ درخت سرو اثر مهاری قوی تر داشته است و در کل اثر مهاری بر اشریشیاکلی بیشتر بوده است.

متابولیتهای ثانویه برای اولین بار مورد توجه متخصصان علم شیمی قرار گرفتند. امروزه اهمیت این ترکیبات به عنوان داروی گیاهی، سم، حشره کش و علف کش بیشتر از پیش مشخص شده است و این ترکیبات به عنوان ذخایری با ارزش، می توانند در صنایع داروسازی و کشاورزی کاربرد داشته باشند. کومارین متابولیتی ثانویه با ساختار بنزوپیرونی و از ترکیبات فنولی است. مشتقات طبیعی و سنتتیک فراوانی از کومارین وجود دارد. ترکیبات کومارینی اثر آللوپاتی دارند و می توانند رشد گیاهان را تحت تاثیر قرار دهند. همچنین، این ترکیبات خاصیت ضد باکتری دارند و می توانند به عنوان آنتی بیوتیک های طبیعی مورد توجه قرار گیرند. آللوپاتی فرآیندی است که طی آن متابولیت ثانویه ی یک گیاه بر رشد و تکامل سایر جانداران اثر می گذارد. بررسی روابط آللوپاتیک میان گیاهان روشی مناسب برای کنترل علف های هرز در مزارع می باشد. هدف این پژوهش بررسی اثر آللوپاتی کومارین سنتتیک و عصاره ی برگ شبدر بر بذرهای گونه های زراعی گندم، جو و کنجد و همچنین، بررسی اثر ضدباکتری این ترکیبات می باشد. در قالب یک طرح آزمایشی اثر غلظت های مختلف کومارین سنتتیک و عصاره برگ شبدر بر شاخصهای فیزیولوژیک و فعالیت آمیلازی دانه رست ها در اتاقک رشد با شرایط استاندارد بررسی شد. همچنین، اثر ضد باکتری این ترکیبات با روشهای استاندارد میکروبیولوژی بر باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی به عنوان نمونه هایی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی سنجیده شد. نتایج نشان داد کومارین اثر آللوپاتی داشته و باعث مهار جوانه زنی و کاهش رشد دانه رست ها در بذرهای هر سه گونه می شود. کومارین اثر مهاری بر فعالیت آمیلاز بذرها ندارد اما ممکن است سبب مهار تولید آمیلاز در این بذرها شده باشد. همچنین، کومارین سنتتیک اثر ضد باکتری ضعیف اما عصاره برگ شبدر اثر مهاری قوی تری داشته است و در کل اثر مهاری بر اشریشیا کلی بیشتر بوده است. مطالعات بیشتر جهت جداسازی و خالص سازی ترکیبات کومارینی طبیعی از گیاهان، راهی مناسب برای کنترل علف های هرز و آفات کشاورزی و همچنین تولید آنتی بیوتیک های طبیعی است.

زمینه و هدف: کلستاز از شایع ترین علل بیماری های کبدی ارثییا اکتسابی مزمن می باشد که در صورت استمرار منجر به افزایش صدمات کبدی، فیبروز کبدی پیشرفته، سیروز و مرگ می شود. بیماری کلستاز نتیجه تجمع درون سلولی اسیدهای صفراوی در اثر معیوب شدن مجرای صفراوی است که موجب مرگ هپاتوسیت ها و اختلال در عملکرد میتوکندری می شود.میتوکندری به عنوان یک اندامک فوق العاده پویا شناخته می شود که به طور مداوم دچار فرایند شکافت یا همجوشی غشایی می شود. OPA1 یکی از ژن های دخیل در هم جوشی میتوکندری می باشد. در این تحقیق بیان ژن OPA1 در کبد رت های کلستازی بررسی شد. مواد و روش ها: در این تحقیق از موش های صحرایی نر نژاد ویستار در سه گروه کنترل، شم ( تحت عمل جراحی بدون بستن مجرای صفراوی ) و کلستاز ( تحت عمل جراحی همراه با بستن مجرای صفراوی ) استفاده شد. در ادامه کار، میزان بیان ژن OPA1 توسط تکنیک RT-PCRنیمه کمی در بافت کبدی رت های کنترل، شم و کلستازی بررسی شد. یافته ها: در رت های کلستازی بیان ژن OPA1 نسبت به گروه کنترل افزایش نشان داد. نتیجه گیری: با توجه به تخریب هپاتوسیت ها و با توجه به نقش ضد آپوپتوزی OPA1، به نظر می رسد افزایش بیان OPA1 یک مکانیسم جبرانی در راستای مقابله با آپوپتوز هپاتوسیت ها می باشد.

در سال های اخیر استفاده از میکروارگانیسم ها به عنوان زیست واکنشگرهای مبتنی بر شیمی سبز جهت حذف کافئین سمی از پساب های صنعتی و محصولات غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در بخش اول این پژوهش سویه های مخمری با قابلیت تحمل پذیری بالا نسبت به کافئین غربالگری شد و حذف زیستی کافئین تحت سلول های رویشی مورد بررسی قرار داده شد. در این راستا، 75 سویه ی مخمری از مناطق مختلف ایران جداسازی و تحمل پذیری ذاتی آنها با استفاده از روش رقت در آگار مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج به دست آمده، سلول های رویشی سویه ی مخمری TFS9 که قابلیت حذف 8/84 درصد کافئین را بعد از 60 ساعت گرماگذاری داشت، به عنوان سویه ی برتر انتخاب شد و بر اساس ویژگی های ریخت شناسی، فیزیکوشیمیایی و فیلوژنتیک با استفاده از تکثیر توالی های ITS1–5.8S–ITS2 rDNA به عنوان ساکارومیسس سروزیه TFS9 (GenBank accession number KF414526) شناسایی گردید. در بخش دیگر این پژوهش، بهینه سازی فرآیند حذف زیستی کافئین توسط سلول های رویشی سویه ی بومی مخمری ساکارومایسس سرویزیه TFS9 با استفاده از روش آماری تاگوچی مورد بررسی قرار گرفته و که میزان حذف زیستی کافئین، با درجه اطمینان 95 درصد، 8/82 درصد به دست آمد. در حالی که قبل از آزمایشات بهینه سازی، سویه ی TFS9 تنها قادر به حذف 5/25 درصد از کافئین با غلظت اولیه 5 گرم در لیتر بعد از 48 ساعت گرماگذاری بوده است که با توجه به افزایش 2/3 برابری کارآیی بالای تکنیک طراحی تاگوچی را به خوبی اثبات می کند. در قسمت دوم این پژوهش، جداسازی و شناسایی مخمرهای با پتانسیل زیست تبدیلی کافئین به تئوفیلین و پارازانتین مطالعه شد. براساس نتایج به دست آمده از آنالیزهای TLC و HPLC، سلول های در حال استراحت سویه ی مخمری Rhodotroula sp. CW03 ، دارای پتانسیل تبدیل کنندگی کافئین به تئوفیلین و پارازانتین بود. داده های حاصل از این پژوهش نشان می دهد که حذف میکروبی کافئین یک فرآیند ساده و مقرون به صرفه می باشد و رویکرد امیدوار کننده ای را جهت توسعه ی فرآیندهای بی خطر به منظور حذف کارآمد کافئین از پساب های صنعتی فراهم ساخته و همچنین پتانسیل بیوتکنولوژیک کافئین به عنوان یک سوبسترای ارزان قیمت در فرآیندهای زیست تبدیلی جهت تولید محصولات باارزش، مانند تئوفیلین و پارازانتین را نشان داد.

در سالهای اخیر استفاده از میکروارگانیسمها بهعنوان زیست واکنشگرهای مبتنی بر شیای سبز جهت حذف کافئی سای از پسابهای صنعتی و ماصولات غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در بخش اول ای پژوهش سویههای مخاری با قابلیت تاالپذیری بالا نسبت به کافئی غربالگری شد و حذف زیستی کافئی تات سلولهای رویشی مورد بررسی قرار داده شد. در ای راستا، 57 سویهی مخاری از مناطق مختلف ایران جداسازی و تاالپذیری ذاتی آنها با استفاده از روش رقت در آگار مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج بهدست آمده، سلولهای رویشی سویهی مخاری TFS9 84 درصد کافئی را بعد از 02 / که قابلیت حذف 8 ساعت گرماگذاری داشت، بهعنوان سویهی برتر انتخاب شد و بر اساس ویژگیهای ریختشناسی، فیزیکوشیایایی و فیلوژنتیک با استفاده از تکثیر توالیهای ITS1–5.8S–ITS2 rDNA بهعنوان ساکارومیسس سروزیه TFS9 ( GenBank accession number KF414526 ( شناسایی گردید. در بخش دیگر ای پژوهش، بهینهسازی فرآیند حذف زیستی کافئی توسط سلولهای رویشی سویهی بومی مخاری ساکارومایسس سرویزیه TFS9 با استفاده از روش آماری تاگوچی مورد بررسی قرار گرفته و که میزان 80 درصد بهدست آمد. در حالی که قبل از آزمایشات / حذف زیستی کافئی ، با درجه اطاینان 27 درصد، 8 بهینهسازی، سویهی TFS9 07 درصد از کافئی با غلظت اولیه 7 گرم در لیتر بعد از 48 / تنها قادر به حذف 7 1 برابری کارآیی بالای تکنیک طراحی تاگوچی را / ساعت گرماگذاری بوده است که با توجه به افزایش 0 بهخوبی اثبات میکند. در قسات دوم ای پژوهش، جداسازی و شناسایی مخارهای با پتانسیل زیستتبدیلی کافئی به تئوفیلی و پارازانتی مطالعه شد. براساس نتایج بهدست آمده از آنالیزهای TLC و HPLC ، سلولهای در حال استراحت سویهی مخاری Rhodotroula sp. CW03 ، دارای پتانسیل تبدیلکنندگی کافئی به تئوفیلی و پارازانتی بود. دادههای حاصل از ای پژوهش نشان میدهد که حذف میکروبی کافئی یک فرآیند ساده و مقرونبهصرفه میباشد و رویکرد امیدوارکنندهای را جهت توسعهی فرآیندهای بیخطر بهمنظور حذف کارآمد کافئی از پسابهای صنعتی فراهم ساخته و هاچنی پتانسیل بیوتکنولوژیک کافئی بهعنوان یک سوبسترای ارزانقیات در فرآیندهای زیستتبدیلی جهت تولید ماصولات باارزش، مانند تئوفیلی و پارازانتی را نشان داد.

با توجه به گسترش و شیوع روز افزون و عوارض خطرناک بیماری دیابت در جوامع انسانی دستیابی به روش های درمانی و داروهای مناسب یکی از اهداف پژوهشی با ارزش می باشد. گزنه یکی از گیاهانی است که جهت کاهش قند خون ناشی از بیماری دیابت مورد استفاده قرار گرفته است. در این پژوهش اثر عصاره ی اتانولی گیاه گزنه بر موش های دیابتی شده با آلوکسان مورد بررسی قرار گرفت. در این تحقیق اثر عصاره ی اتانولی گیاه گزنه بر قند خون در سه گروه آزمایشی کنترل، دیابتی و دیابتی با دریافت عصاره مورد ارزیابی قرار گرفت. همچنین، در هر سه گروه آزمایشی اثر عصاره بر بیان ژن GLUT2 کبدی با روش RT-PCR نیمه کمی مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج اندازه گیری قند خون نشان دهنده ی اثر کاهندگی عصاره ی گزنه بر قند خون موش های دیابتی شده می باشد. نتایج مقایسه ی وزن گروه های آزمایشی قبل و بعد از انجام تیمارها نشان داد که اثرات ضد دیابتی عصاره در جلوگیری از کاهش وزن مؤثر بوده است. نتایج حاصل از بررسی تغییرات بیان ژن GLUT2 نشان دهنده ی افزایش بیان این ژن در گروه دیابتی و کاهش بیان آن در گروه تیمار با عصاره می باشد. مرور منابع حاکی از افزایش بیان ژنGLUT2 در اثر کاهش سطح انسولین و افزایش گلوکز پلاسما در بیماری دیابت می باشد و نتایج به دست آمده در این تحقیق نیز مؤید این نکته می باشد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان می دهد که عصاره گیاه گزنه می تواند سطح قند خون موش های تحت تیمار با آلوکسان را کاهش داده و از اثرات زیان بار آن بر دیگر بافت ها جلوگیری کند .در این پژوهش سنجش انسولین انجام نشد اما با توجه به تغییرات بیان ژن GLUT2 ممکن است این گیاه موجب افزایش ترشح انسولین نیز شود.

بذر غلات و حبوبات دارای مهارکننده های آلفاآمیلازی فراوانی می باشند که پتانسیل بالقوه ای برای مهار فعالیت آلفاآمیلازها با منشأهای بیولوژیکی مختلف دارند. در این مطالعه، پس از عصاره گیری، خالص سازی نسبی مهارکننده های آلفاآمیلازی انجام شد، به این صورت که عصاره ها در قالب سه بخش با درصدهای اشباع %(30-0)، %(60-30) و %(100-60) از نمک آمونیوم سولفات رسوب داده شدند. به منظور برداشته شدن آمونیوم سولفات و بررسی بهتر فعالیت مهارکنندگی نمونه ها بر روی آلفاآمیلاز Aspergillus oryzae ، دیالیز انجام شد. با سنجش میزان اثر مهارکنندگی هر یک از نمونه ها بر اساس روش یدومتری مشاهده شد که تنها فرکشن های %(60-30) از هر دو نمونه ی بذر دارای فعالیت مهارکنندگی بر روی آلفاآمیلاز مورد مطالعه هستند. درصد مهارکنندگی این دو فرکشن به ترتیب برای نمونه ی گندم و لوبیا برابر 77/95 و 32/89 محاسبه شد. همچنین به منظور تعیین ویژگی بیشتر این مهارکننده ها آنالیز HPLC و SDS-PAGE انجام شد. با سنجش اثر این مهارکننده ها بر روی آلفاآمیلازهای دیگر همچون آلفاآمیلاز بزاقی وپانکراسی شاید بتوان از این مهارکننده ها همچون مهارکننده های آلفاگلوکوزیدازی آکاربوز و میگلیتول برای درمان دیابت نوع دو غیر وابسته به انسولین استفاده کرد. همچنین در کشاورزی نیز می توان با ایجاد گیاهان تراریخته که مهارکننده های آلفاآمیلازی را بیان می کنند، گیاهان مقاوم به آفت تولید کرد.

اندومتریوز یک اختلال مزمن ژینکولوژیک است که مشخصه آن، حضور بافت اندومتریال در خارج از حفره رحمی است. فاکتورهای مختلفی از جمله عوامل محیطی، ژنتیکی، هورمونی و ایمونولوژیک در سیر آن دخالت دارند. ولی هنوز تا درک کامل این بیماری فاصله بسیار وجود دارد. گلوتاتیون s-ترانسفراز یک ایزو آنزیم سیتوزولی است که واکنش گلوتاتیون با ترکیبات چربی دوست و مراکز الکترون دوست را کاتالیز می کند که نتیجه آن سم زدایی ترکیبات گزنوبیوتیک و محصولات حاصل از استرس اکسیداتیو می باشد. مطالعات مختلفی به بررسی پلی مورفیسم های حذفی GSTM1 / GSTT1 و GSTP1 Ile105Val)) به عنوان ریسک فاکتور اندومتریوز پرداخته اند. هدف از این مطالعه بررسی ارتباط بین پلی مورفیسم های GSTM1,GSTT1 وGSTP1 و بیماری اندومتریوز در جمعیت ایرانی است.مواد و روش ها: در این بررسی در مجموع 122 بیمار مبتلا به اندومتریوز (Stage I-IV) با تشخیص قطعی به کمک لاپاراسکوپی و همچنین حدود 155-150 فرد سالم (غیر مبتلا به اندومتریوز) به عنوان گروه کنترل انتخاب شدند. DNA ژنومی از خون محیطی با استفاده از روش salting out استخراج شد. ژنوتیپ و فراوانی آللی پلی مورفیسم ها با روش های PCR، Multiplex PCR و PCR-RFLP تعیین گردید. سپس، تجزیه و تحلیل آماری با استفاده از نرم افزار SPSS 13.0 و آزمون های ᵡ2 ، تست فیشر و رگرسیون لجستیک و محاسبهOR با CI (95%) انجام گردید. P<0.05 به عنوان سطح معنی داری در نظر گرفته شد.اختلاف آماری معناداری در توزیع ژنوتیپ های نول GSTM1/GSTT1 [ ( 1.3%در مقابل 1.6% P=1.000) و ( 23.2%, P=0.887در مقابل 24.6%)] مشاهده نشد. نیز اختلاف آماری معناداری در توزیع ژنتیکی پلی مورفیسم GSTP1 (Ile105Val A→G) بین دو گروه بیمار و کنترل مشاهده نشد p value=0.525] (OR = 0.72 CI 95% = 0.26–2)]. به نظر می رسد ارتباط معنا داری بین پلی مورفیسم های GSTM1, GSTT1, GSTP1و احتمال ابتلا به اندومتریوز در جمعیت ایرانی وجود ندارد. ,

چکیده بیماری های مادرزادی قلبی یکی از شایع ترین نارسائی های دوران کودکی است، به طوری که حدود یک درصد نوزادان زنده متولد شده دارای نقص های مادرزادی قلبی هستند. بیماری های مادرزادی قلبی می تواند در نتیجه ی نقص در قسمت ها ی مختلفی از قلب نظیر، دهلیز، بطن یا عروق قلب حاصل شود. ژن NKX2-5 بر روی بازوی بلند کروموزم 5 (5q34) قرار گرفته است و دارای دو اگزون بوده و یک پروتئین 324 آمینواسیدی را کد می کند. این فاکتور رونویسی هومئوباکس قلبی در طی دوران مورفوژنز قلب بیان شده به عنوان یک پروتئین تنظیم کننده ی مهم و برجسته عمل می نماید. به دلیل نقش حیاتی در طی تکوین قلب تاکنون در بیماران مادرزادی مختلف جهش هایی در این ژن شناسائی شده است. هدف از این پروژه شناسایی جهش در ژن Nkx2-5 در بیماران واجد نقص دیواره ی بین دهلیزی و بین بطنی می باشد. نقص دیواره ی بین دهلیزی (ASD) یک نقص جداری است که با ایجاد سوراخ در بخش های مختلف دیواره ی بین دهلیزی حاصل می شود. نقص دیواره ی بین بطنی(VSD) در نتیجه ی ایجاد منفذ در جداره ی اتاقک های پائینی قلب یعنی بطن ها حاصل می شود. در همین راستا 100 بیمار قلبی ASD و VSD مراجعه کننده به بیمارستان امام علی کرمانشاه و بیمارستان توحید سنندج، به منظور تعیین جهش در ژنNKX2-5 مورد ارزیابی قرار گرفتند. منحنی های ذوب این نمونه ها توسط Real-time PCR و رنگ Sybr Green و با استفاده از پرایمرهای اختصاصی ژن Nkx2-5 بدست آمد. در نتیجه ی آنالیز منحنی های ذوب، دو گروه نقطه ی ذوب متفاوت برای اگزون 1 و یک گروه نقطه ی ذوب برای اگزون A2 بدست آمد. در نتیجه دو نمونه از اگزون یک که نقطه ذوب متفاوتی داشتند، سه نمونه از گروه دیگر این اگزون و پنج نمونه از اگزون A2 و B2 تعیین توالی شدند. نتایج تعیین توالی نیز آنالیز منحنی های ذوب Real time PCR را تائید کرده و یک پلی مرفیسم A65G در دو نمونه ی دارای منحنی ذوب متفاوت شناسائی شد. علل عدم مشاهده جهش های پاتوژنیک در نمونه های مورد مطالعه در این تحقیق را می توان، عوامل محیطی و عوامل تاثیرگذار بر روی تکوین قلب در حین رشد و تکامل جنین و همچنین احتمال وجود جهش در ژن های کدکننده ی دیگر فاکتورهای رونویسی قلبی از جملهGATA4 و TBX5، ذکر کرد. پیشنهاد می شود در پژوهش-های آینده در این زمینه، نمونه های بافتی قلبی نرمال و بیمار این بیماران مطالعه شده و ژن